12 липня 2026 року УНІАН і ТСН опублікували матеріал, у якому за посиланням на Verywell Health розповідається про вплив регулярного вживання кавуна на серцево-судинну систему. Коментар щодо його корисності дала дієтологиня Йоханна Кац, яка назвала кавун «продуктом, що підтримує здоров’я серця, але не чарівним засобом для лікування високого кров’яного тиску чи серцево-судинних захворювань».
Ключові речовини кавуна та їхня роль для серця
- L-цитрулін — амінокислота, яку організм перетворює на L-аргінін, що підтримує вироблення оксиду азоту; ця сполука допомагає кровоносним судинам розслаблятися та поліпшує кровообіг.
- Лікопін — каротиноїдний антиоксидант із протизапальними властивостями; за даними Американської асоціації серця, зменшення запалення пов’язане з профілактикою серцево-судинних захворювань.
- Вітамін С, калій і магній — поживні речовини, важливі для підтримання здоров’я серця.
Окрім цього, кавун допомагає підтримувати водний баланс у спекотну погоду.
Які дані дали дослідження
Метааналіз 17 досліджень показав, що тривале вживання кавуна поліпшує показники жорсткості артерій — фактора ризику підвищеного тиску, інфаркту й інсульту. У великому загальнонаціональному обсерваційному дослідженні в США споживачі кавуна мали вищі показники якості харчування: отримували більше лікопіну, клітковини, магнію, калію та вітаміну А, а також споживали менше доданого цукру й насичених жирів. Кац наголосила, що це обсерваційне дослідження, тому кореляція не доводить причинно-наслідкового зв’язку, і частина аналізів не виявила чітких переваг кавуна для судин.
Залишити відповідь