Науковці Медичної школи імені Льюїса Каца при Університеті Темпл 18 вересня 2026 року повідомили, що концентрат соку японської сливи може захищати від розвитку гіпертонії. Про результати роботи розповів доктор медичних наук Сатору Егучі, член Американської академії кардіологів (FAHA).
Як сік уме впливає на судини
У експерименті на мишах одна група гризунів отримувала воду з додаванням концентрату соку японської сливи, а інша — лише воду. У тварин, яким давали екстракт, гіпертонія не розвинулася. Дослідження тканин показало, що сік захищав кровоносні судини від негативного впливу ангіотензину II — гормону, який впливає на артеріальний тиск.
Механізм дії та плани дослідників
Експерименти на клітинах продемонстрували, що концентрат соку японської сливи запобігає переключенню на гліколіз, який зазвичай відбувається у разі гіпертонії та супроводжується окисним стресом і запаленням. Раніше в експериментах на гладких клітинах кровоносних судин було виявлено, що концентрат послаблює сигнали, пов’язані з ангіотензином II. Сирі плоди уме містять токсини, тому їх переробляють на соки чи вино, безпечні для вживання. Наразі вчені планують визначити конкретні сполуки в концентраті, відповідальні за захисні ефекти. Ці речовини можуть лягти в основу нових ліків від гіпертонії — основної причини серцево-судинних захворювань, зокрема інсультів та інфарктів.
Залишити відповідь